Meski Berbau Menyengat, Jengkol Ternyata Miliki Manfaat bagi Kesehatan yang Tak Disangka
Tidak jarang, banyak orang setelah mengonsumsinya harus menanggung risiko bisa dijauhi orang lain karena persoalan bau mulut.
Meski Berbau Menyengat, Jengkol Ternyata Miliki Manfaat bagi Kesehatan yang Tak Disangka
Manfaat jengkol dan bahayanya perlu diketahui terutama oleh para penyuka makanan yang disebut-sebut sebagai penambah nafsu makan ini.
Manfaat jengkol tentunya ada, namun dibalik baunya, ternyata ada bahaya jengkol yang sebaiknya diwaspadai.
Tetapi tak sedikit masyarakat kita yang begitu menyukai makanan yang satu ini.
Jengkol identik dengan sayuran berbau menyengat.
Tidak jarang, banyak orang setelah mengonsumsinya harus menanggung risiko bisa dijauhi orang lain karena persoalan bau mulut.
Namun di balik efek bau tersebut, jengkol ternyata dipercaya memiliki sejumlah manfaat kesehatan.
Hal itu salah satunya diungkapkan Yusuf CK Arianto dalam bukunya 56 Makanan Ajaib dan Manfaatnya untuk Kesehatan dan Kecantikan yang diterbitkan pada tahun 2018.
• SEDANG BERLANGSUNG MasterChef Indonesia Episode 6, Tantangan Masakan Berbahan Jengkol hingga Petai
Kandungan nutrisi jengkol dikatakan sangat baik untuk kesehatan.
Nutrisi dalam 100 gram jengkol, meliputi:
Protein 23,3, gram
Vitamin C 80 mg
Zat besi 4,7 gram
Kalsium 140 mg
