Selama Ramadan, Penjual Sotong Pangkong Panen Rezeki

Selama Ramadan, Penjual Sotong Pangkong Panen Rezeki

PONTIANAK - Pedagang sotong di Jl Merdeka Barat No.577, Tengah, Kecamatan Pontianak Kota, Kota Pontianak,  meraup omzet besar dibulan Ramadan.

Firman (38) satu dari pedagang sotong pangkong di jalan Merdeka mengatakan, berjualan sotong pangkong di pinggir trotoar Jalan Merdeka Pontianak sudah sejak tahun 2017.

"Sejak tahun 2017 menjual sotong pangkong di sini, setiap tahun saja dibulan Ramadan," katanya, Sabtu (1/6/2019) malam.

Firman mengatakan, sotong kering yang dijual dan dihidangkannya ke pengunjung disuplay langsung di pasar Dahlia Pontianak.

"Belinya dalam keadaan masih mentah, sekitar 10 kilogram untuk stok penjualan satu bulan" tambahnya.

Baca: SEDANG BERLANGSUNG Live Prosesi Pemakaman Ani Yudhoyono di TMP Kalibata

Untuk harga, menurutnya relatif sesuai dengan ukuran sotong tersebut mulai dari Rp 15-50 ribu.

"Harga mulai Rp. 15-50 ribu, meningkat saat bulan Ramadan, omzet  setiap malam dapat sekitar Rp. 350 ribu," jelas Firman.

Firman juga mengatakan, untuk pembuatan sotong pangkung sendiri, sotong yang kering dibakar beberapa menit, lalu dipangkong menggunakan palu.

Baca: Buntaran: Selama Ramadan, Mempawah Tambah 118.808 Telur Ayam dari Singkawang

Baca: Lepas Mudik Bareng Pegawai Kementerian PUPR, Ini Pesan Menteri Basuki Hadimuljono

"Selain sotong pangkong kita juga ada kopi, teh panas, cappucino dan sosis," tambah Firman lagi.

Dijelaskan Firman, berjualan di sekitar pinggir trotoar jalan Merdeka Pontianak memang telah diizinkan oleh pemerintah Kota Pontianak.

"Memang diizinkan tiap tahun berjualan di Jalan Merdeka karena memang kuliner tahunan," ungkapnya.

Firman pun berharap, untuk kedepan sotong pangkong di Jalan Merdeka Pontianak dapat di berikan izin seterusnya agar tradisi penjualan sotong pangkong ndak hilang karena ini makanan khas yg hanya bisa ditemukan saat bulan Ramadan saja. (julisabara)