Daftar Resep Menu Buka Puasa Praktis Anti Ribet, Bujet Murah!

 Daftar Resep Menu Buka Puasa Praktis Anti Ribet, Bujet Murah! 

Bingung ingin masak apa untuk buka puasa hari ini?

Upss, jangan bingung donk.

Tribunpontianak.co.id menyuguhkan daftar resep untuk menu berbuka puasa hari ini.

Resep-resep ini enggak bikin Anda kerepotan.

Karena sangat praktis memasaknya.

Bujetnya juga murah meriah dijamin enggak bikin isi kantong tipis. 

1. Resep Buncis Asam Manis

 

Bahan-bahan: 

• 1/2 kg (500 gram) kacang buncis
• 30 gram asam jawa dilarutkan dengan 100 ml air
• 2-3 sdm gula pasir sesuai selera
• 5 siung bawang putih diiris tipis
• 1/2 sendok teh garam
• minyak untuk menumis secukupnya

Baca: 5 Resep Menu Sahur, Murah Meriah Dibawah Rp 9 Ribu!

Baca: 4 Resep Minuman Kreasi Es Kelapa Muda, Minuman Menyegarkan untuk Buka Puasa!

Baca: 5 Resep Menu Lezat Buka Puasa, Murah Meriah Tak Bikin Kantong Bolong

Cara Membuat: 

• Bersihkan dan buang kedua ujung buncis lalu potong-potong menjadi 2- 3 bagian tergantung ukuran panjang buncis.
• Belah dua tapi tidak sampai putus agar bumbu bisa lebih menyerap ke dalam buncis.
• Tumis bawang putih hingga harum, masukkan buncis lalu masak hingga buncis layu.
• Tuang air asam jawa, garam dan gula pasir lalu aduk rata.
• Masak dengan menutup wajan tetapi sesekali diaduk rata agar tidak gosong dan buncis bisa benar-benar matang serta bumbu benar-benar meresap.

2.  Resep Telur Dadar Bayam

 

• 4 butir telur ayam dikocok lepas dalam sebuah wadah
• 1 ikat bayam dipetik daunnya lalu cuci bersih
• 2 buah kentang dikupas kulit dan cuci bersih lalu iris tipis-tipis
• garam dan merica secukupnya
• 1 buah bawang bombay dipotong dadu
• 1 buah tomat dipotong dadu
• minyak goreng atau margarin

Cara Membuat: 

• Panaskan sedikit minyak atau margarin, tumis bawang bombay sampai
• layu kemudian masukkan kentang. Berikutnya masukkan tomat, aduk-aduk dan
• terakhir masukkan sayur bayamnya, aduk sebentar lalu angkat.
• Masukkan tumisan tersebut ke dalam kocokan telur, beri garam dan merica secukupnya lalu aduk rata.
• Panaskan lagi sedikit margarin atau minyak lalu goreng adonan di atasapi kecil. Balik agar matang merata di kedua sisi kemudian angkat dan siap untuk disajikan.

3.  Sayur Bening Sawi Putih

Bahan-bahan

• Sawi putih - 250 gram
• Bakso sapi, iris - 5 butir
• Bawang putih, iris - 2 siung
• Bawang merah, iris - 5 butir
• Cabai merah, iris - 4 buah
• Lengkuas - 2 cm
• Daun salam - 2 lembar
• Garam - 1/2 sdt
• Gula - 1/2 sdt
• Kaldu bubuk - 1/2 sdt
• Air - 300 ml
• Minyak, untuk menumis  secukupnya

Cara Membuat: 

• Cuci bersih sawi lalu potong bentuk kotak besar. Sisihkan.
• Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
• Tuang air lalu masak hingga mendidih.
• Masukkan sawi putih. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga sawi terlihat layu. Koreksi rasanya. Angkat.
• Siap disajikan.

4. Ayam Kecap Saus Teriyaki

Bahan-bahan:

• 500 gr ayam bagian dada
• 2 bh cabe merah keriting (buang biji,potong serong)
• 3 bh bawang putih (geprek,cincang kasar)
• 3 sdm saos terriyaki
• 1 sdm kecap manis
• Secukupnya garam
• Secukupnya lada
• Secukupnya minyak untuk menumis

Cara Membuat: 

• Potong kecil-kecil ayam dan cuci bersih.
• Lumuri dengan saos terriyaki biarkan beberapa saat hingga bumbu meresap.
• Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan potongan ayam masak hingga matang.
• Tambahkan garam,lada dan kecap dan irisan cabe.
• Tunggu hingga bumbu meresap dan ayam matang.

5. Capcay

Bahan-bahan: 

• 1 buah wortel, iris tipis melintang
• 50 gr kapri
• 50 gr buncis, potong melintang
• 50 gr jagung muda/utri
• 10 tangkai caisim
• 100 gr bunga kol
• 50 gr jamur kuping, rendam dalam air panas, tiriskan
• 2 batang sosis, potong2
• 3 buah bakso sapi, iris
• 3 buah bakso ikan, iris
• 10 butir telur puyuh, rebus, kupas
• 2 batang bawang daun, potong 3 cm
• 1 sdt merica bubuk
• 2 cm jahe, memarkan
• 50 ml air
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt minyak ikan
• 1 sdt gula pasir
• garam secukupnya
• 1 sdm maizena, larutkan dalam sedikit air
• 1 buah tomat merah matang, potong2
• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 4 sdm minyak sayur untuk menumis

Cara membuat:

• Pisahkan sayur mudah layu dengan sulit layu, potong2, cuci, tiriskan
• Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
• Masukan tomat, jahe, bakso, sosis, dan telur, aduk
• Masukan air dan sayur sulit layu, aduk di atas api kecil sapai 1/2 layu
• Masukan suas tiram, minyak ikan, gula pasir, merica, dan garam, aduk rata
• Tambahkan sayur mudah layu dan bawang daun, aduk sampai layu
• Tuangi larutan maizena, aduk cepat
• Angkat, capcay siap disajikan untuk buka puasa.

6.  Tahu Cabe Garam

Bahan-bahan:

• 2 buah tahu, potong dadu
• 6 siung bawang putih
• 10 cabe rawit
• 1/2 sendok teh garam
• 3 sendok makan tepung serba guna
• Merica secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat:

• Didihkan air, lalu masukkan garam dan merica. Masukkan tahu yang sudah dipotong dadu. Tunggu 5 menit lalu tiriskan.
• Siapkan tepung serba guna, balurkan pada tahu.
• Goreng tahu hingga berwarna kecoklatan, tiriskan.
• Tumis bawang putih dan cabe rawit hingga kering. Masukkan tahu, aduk hingga merata.

7. Bayam Tumis Terasi

Bahan-bahan:

• 2 ikat bayam, potong-potong
• 100 gr udang kupas (optional)
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 5 buah cabai rawit, iris serong
• 1 buah cabai merah, iris tipis serong
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 cm terasi
• Gula dan garam secukupnya
• Penyedap rasa (optional)
• Air dan minyak goreng secukupnya

Cara membuat: 

• Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabai rawit dan merah hingga harum. Masukkan terasi dan merica bubuk, aduk rata hingga terasi matang dan hancur.
• Tuang air secukupnya. Biarkan hingga mendidih, masukkan bayam dan aduk-aduk sehingga panasnya merata dan layu dengan warna hijau yang cantik. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa secukupnya.
• Tumis hingga bayam empuk. (*)