Resep Pindang Tongkol, Cocok Untuk Menu Makan Siang Hari Ini

Resep Pindang Tongkol, Cocok Untuk Menu Makan Siang Hari Ini 

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID -  Resep Pindang Tongkol, Cocok Untuk Menu Makan Siang Hari Ini .

Makan siang seketika jadi spesial karena resep Pindang Tongkol enak ini. 

Resep Pindang Tongkol yang mudah ini cocok untuk menu makan siang lezat. 

Baca: Resep Tumis Buncis Melinjo, Menu Sederhana Miliki Citarasa Lezat

Baca: Resep Kangkung Bumbu Kemiri, Menu Sederhana Citarasa Istimewa

Baca: Resep Sawut Singkong, Kreasikan Cemilan Keluarga Hanya Dengan 4 Bahan Saja

Percayalah, keluarga pasti suka dengan resep Pindang Tongkol ini.

Bahan-bahan:
2 ekor ikan tongkol, dipotong-potong
2 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh air garam
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 lembar daun salam 
1 cm jahe, dimemarkan
1 sendok makan garam 
1/2 sendok teh gula pasir 
1 sendok teh asam jawa 
1 batang daun bawang, potong 2 cm
25 gram kemangi, petiki
1.250 ml air 
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus (dibakar):
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit, bakar
3 buah cabai merah besar 
5 buah cabai merah keriting 
2 buah cabai rawit merah

Cara Membuat Pindang Tongkol:

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, daun salam, dan jahe sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.

3. Tuang air. Didihkan. Masukkan asam jawa, ikan tongkol, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.

4. Menjelang diangkat. Tambahkan daun bawang dan kemangi. Aduk rata. (sajiansedap.grid.id)