Sering Dihindari, Ternyata Daging Kambing Lebih Sehat Dibanding Ayam dan Sapi, Ini Alasannya

Dilansir dari Global News, daging kambing adalah bahan pokok di banyak budaya, termasuk masakan Afrika Utara, Timur Tengah dan Karibia

Sering Dihindari, Ternyata Daging Kambing Lebih Sehat Dibanding Ayam dan Sapi, Ini Alasannya
Sajian Sedap
daging kambing 

Di AS, Departemen Ilmu Hewani di Cornell University menemukan hanya 0,25 pon daging kambing yang dikonsumsi setiap tahun per kapita tahun lalu.

Sebuah laporan dari 2013 menemukan ketertarikan pada daging kambing di Kanada terus meningkat (jumlah kambing di peternakan meningkat dua kali lipat sejak 1996) ketika imigran baru datang ke negara itu, CBC melaporkan.

Namun Allidina mengatakan kambing masih dianggap sebagai rasa yang aneh.

"Ini memiliki aroma dan aroma yang kuat saat memasak. Ini mungkin mengapa daging sapi lebih populer karena ringan," tuturnya.

Baca: Musa Sebut Aksi Genre Baik Untuk Mengasah Kemampuan Anak-anak Muda Kota Pontianak

Baca: Warga Parempey Serahkan Senpi Rakitan ke Anggota Korem 102/PP

Baca: Aksi Genre 2018, Agenda Tahunan Forum Genre Kota Pontianak

Apakah lebih bergizi?

Selain rasanya, ada beberapa alasan mengapa kamu harus mempertimbangkan makan kambing.

Tiga ons daging kambing memiliki sekitar 122 kalori, 0,79 gram lemak jenuh dan 3,2 miligram zat besi.

Ini dibandingkan dengan 179 kalori, 3 gram lemak jenuh dan 2,9 miligram zat besi dalam daging sapi.

“Daging kambing memiliki lebih banyak zat besi, protein yang sebanding dan tingkat lemak jenuh, kalori, dan kolesterol yang lebih rendah dibandingkan dengan daging sapi dan ayam. Daging kambing jelas lebih bergizi,” ujarnya.

Dia menambahkan karena daging kambing lebih rendah kandungan lemaknya dan memiliki lebih sedikit marbel dalam dagingnya, daging ini akan sangat lembut dan dapat disiapkan dengan api kecil untuk menjaga kelembutan.

Halaman
123
Penulis: Listya Sekar Siwi
Editor: listya sekar siwi
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved