Resep Kerang Tumis Serai - Tambahkan Menu Ini Dalam List Menu Sahur

Laporan Wartawati Tribun Pontianak.co.id, Mirna

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Dijamin, resep kerang tumis serai ini tidak akan amis sama sekali.

Rahasianya tentu karena perpaduan bumbu yang kaya di dalamnya.

Baca: Resep Telur Masak Bumbu Kemiri - Menu Praktis Saat Sahur

Percayalah, menu satu ini cocok banget jadi menu sahur atau berbuka puasa hari ini.

Bahan-bahan:
300 gram kerang darah kupas 
3 lembar daun jeruk, diiris halus
2 batang serai, diambil putihnya, diiris halus
100 ml air 
2 sendok makan minyak untuk menumis 

Baca: Resep Kangkung Belacan - Menu Favorit Saat Sahur

Bumbu Halus:
4 buah cabai merah besar 
6 butir bawang merah 
2 siung bawang putih 
1/2 sendok teh terasi digoreng 
1 sendok teh garam 
1/2 sendok teh gula pasir 

Cara Membuat: 

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum. 

2. Masukkan kerang darah. Aduk rata. 

3. Tuangkan air. Masak diatas api sedang hingga matang. Angkat.