Resep Ikan Goreng Keriting - Cara Membuatnya Gampang Banget

Laporan Wartawati Tribun Pontianak.co.id, Mirna

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Resep Ikan Goreng Keriting ini sedapnya tak kalah nikmat dengan ayam goreng tepung, lo.

Baca: Resep Sayap Ayam Madu Lada Hitam - Sekali Makan Bikin Ketagihan

Cara membuatnya yang tidak pakai repot cocok kita hadirkan untuk bikin makan malam jadi lebih meriah.

Bahan-bahan:
400 gram ikan dori, potong seukuran jari
1/2 sendok teh air jeruk nipis 
3/4 sendok teh garam 
1/8 sendok teh merica bubuk 
500 ml minyak untuk menggoreng

Baca: Resep Cokelat Tape - Renyah dan Gurihnya Bikin Ketagihan

Bahan Pencelup:
120 gram tepung terigu protein sedang 
1/8 sendok teh merica bubuk 
1 sendok teh garam 
1 sendok teh cabai bubuk 
250 ml air es 

Bahan Pelapis:
150 gram tepung terigu protein sedang 
1/2 sendok teh baking powder 
1 sendok teh garam 

Cara Membuat: 

1. Lumuri ikan, air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit dalam lemari es. 

2. Pencelup, aduk rata tepung terigu, merica bubuk, garam, cabai bubuk dan air es. 

3. Celup ayam ke dalam pencelup. Gulingkan di bahan pelapis. Ulangi sekali lagi. 

4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang dan kering.