Resep Makanan dan Minuman
Resep Rendang Tempe - Rasanya Tak Kalah Lezat Dengan Rendang Daging
Rendang tak hanya bisa dibuat dari daging saja. Soalnya, ada resep Rendang Tempe yang akan membuat Anda setuju dengan pernyataan ini.
Penulis: Mirna Tribun | Editor: Mirna Tribun
lihat foto
Laporan Wartawati Tribun Pontianak, Mirna
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Rendang tak hanya bisa dibuat dari daging saja.
Soalnya, ada resep Rendang Tempe yang akan membuat Anda setuju dengan pernyataan ini.
Baca: Resep Kentang Goreng Balut Saus Barbeque - Pastinya Bikin Kenyang
Saat disantap, rasanya enggak kalah lezat dengan rendang daging, deh.
Bahan-bahan:
500 gram tempe, dipotong kotak-kotak, digoreng berkulit
1.500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun kunyit
2 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
Bumbu Halus:
15 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
15 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm jahe
5 butir kemiri, disangrai
2 sendok teh ketumbar
2 cm kunyit, dibakar
Cara Membuat:
1. Rebus santan, lengkuas, serai, daun kunyit, garam, dan bumbu halus sampai mendidih.
2. Masukkan tempe. Biarkan hingga berubah warna. Kecilkan api. Masak tempe sambil diaduk hingga santan berminyak.
