Resep Donat Ubi Pandan - Yuk Buat Sendiri di Rumah!

Laporan Wartawati Tribun Pontianak, Mirna

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Tidak harus beli diluar untuk menikmati donat yang lezat dan empuk.

Dengan resep Donat ubi Pandan ini, kita bisa membuat donat seperti yang di Toko Roti kok.

Baca: Resep Kelapa Goreng Pandan - Kelezatannya Bikin Banyak Orang Terhipnotis

Jadi menarik untuk mencoba, kan?

Bahan-bahan:
100 gram ubi putih kukus, dihaluskan
300 gram tepung terigu protein tinggi 
1 sendok teh ragi instan 
45 gram gula pasir 
25 gram susu bubuk 
1/2 sendok teh baking powder 
1 butir telur 
1/4 sendok teh pasta pandan 
90 ml air es 
35 gram margarin 
1/2 sendok teh garam 
1 liter minyak untuk menggoreng
300 gram cokelat masak putih dilelehkan
50 gram cokelat masak pekat dilelehkan

Baca: Resep Kentang Goreng Parut Sosis - Gampang Banget Buatnya

Cara Membuat: 

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder sampai rata. Tambahkan ubi. Uleni rata. 

2. Tambahkan telur, pasta pandan, dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. 

3. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 40 menit. 

4. Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. 

5. Pipihkan sedikit adonan. Lubangi tengahnya. Letakkan di loyang yang ditabur tepung terigu. Diamkan 30 menit sampai mengembang. 

6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. 

7. Celupkan bagian atas donat ke dalam cokelat masak putih. Coret-coret dengan cokelat masak pekat.