Pameran Ekonomi Kreatif 2017
Demo Masak Burger Sotong di Pameran Ekonomi Kreatif Pontianak 2017
Biasanya burger itukan daging tapi ini kita kreasikan dengan menggunakan sotong. Jadi sotongnya ini dipotong, rebus, dan campur tepung, telur, wortel
Penulis: Ayu Nadila | Editor: Rizky Zulham
Laporan Wartawan Tribun Pontianak, Listya Sekar Siwi
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID, PONTIANAK - Satu di antara kegiatan yang digelar pada pameran ekonomi kreatif 2017 yaitu demo masak oleh Ketua Ikaboga (Ikatan Ahli Boga) Kalbar yang juga Ketua Festival Kuliner 2017, Angki Karyati Wahyuningsih, Minggu (29/10/2017).
Pada kesempatan ini, Angki mendemokan membuat inovasi sotong yaitu Burger sotong. Ia mengatakan burger ini bisa dijadikan bekal buat anak yang tidaj suka makan sayur.
"Kalau biasanya burger itukan daging tapi ini kita kreasikan dengan menggunakan sotong. Jadi sotongnya ini dipotong, rebus, dan campur tepung, telur, wortel," jelasnya.
(Baca: Ekraf Tulang Punggung Pendapatan, Sutarmidji: Rebut Peluang Itu )
Kemudian dibentuk bulat dan dimasak berbentuk bulat. Lalu dimasukan ke roti seperti burger pada umumnya. Dan jadilah burger sotong. Moms mau coba?
