Resep Black Forest Pancake - Citarasa Black Forest Tanpa Oven

Laporan Wartawati Tribun Pontianak, Mirna

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Ingin menikmati kelezatan black forest tapi tidak mau bersusah payah dengan oven?

Coba Black Forest Pancake yang bisa menghadirkan citarasa black forest instan tanpa oven.

(Baca: Resep Ayam Goreng Lemon Madu - Masakan ala Resto yang Lezat Rasanya )

Bahan-bahan: 

180 gram tepung terigu protein sedang 
15 gram cokelat bubuk 
2 sendok makan gula pasir halus 
1/2 sendok makan baking powder 
1/4 sendok teh garam 
2 butir telur, dikocok lepas
200 ml susu cair 
35 gram mentega tawar, lelehkan 

Bahan Olesan: 

75 gram selai dark cherry 
Bahan Pelengkap:
50 gram krim kocok 
75 gram dark cooking chocolate, parut kasar

Cara membuat: 

1. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, gula pasir halus, baking powder dan garam. Sisihkan.

2. Campur telur dan susu cair. Aduk rata. Tuang ke campuran tepung terigu. Aduk rata. Masukkan mentega tawar leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. 

3. Tuang satu sendok sayur kecil di wajan datar tanpa dioles margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.

4. Oleskan selai dark cherry pada permukaan salah satu pancake. Tutup dengan pancake lainnya.

5. Sajikan bersama pelengkapnya.