Ayam Tumis Asam Manis - Resep Baru Hari ini, Hanya 45 Menit Saja Memasaknya!

Laporan Wartawati Tribun Pontianak, Mirna

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Memasak ayam tumis asam manis berikut ini sangat mudah dan bisa diikuti oleh siapa saja.

Menumis membuat masakan cepat matang, oleh karena itu umumnya menumis ayam menggunakan fillet yang dipotong-potong agar tidak kering.

Dalam membuat tumis ayam saus asam manis, kita tidak menggunakan banyak minyak karena ayam sendiri sudah mengeluarkan minyak alami.

(Baca: Laudya Cynthia Bella - Engku Emran Gelar Resepsi Kedua di Bandung, Ini Foto dan Videonya! )

 Agar lebih gurih, kita menggunakan fillet paha ayam alih-alih dada ayam yang tidak terlalu memiliki rasa.

Dikombinasikan dengan sedikit bumbu saja, rasanya sudah selangit.

Untuk sausnya, kali ini kita mengombinasikan madu, saus tomat, dan kecap inggris agar tekstur dan rasanya pas, potongan besar bawang bombay dan paprika merah turut dimasukkan.

 Penasaran dengan langkah memasak ayam tumis asam manis berikut ini? Yuk, kita ikuti.

Menumis bumbu segar 

Panaskan 2 sendok makan minyak goreng.

Tumis cincangan halus 3 siung bawang putih dan potongan kotak 2 x 2 cm 1 buah bawang bombay sampai harum.

Masukkan potongan kotak 2 x 2 cm paprika merah dan 2 cm jahe yang dimemarkan.

Masukkan 400 gram fillet paha ayam yang sudah dipotong 2 x 3 cm.

Aduk sampai berubah warna.

Masukkan 2 sendok makan madu, 3 sendok makan saus tomat, 1 sendok teh kecap inggris, 1/4 sendok teh garam, dan 1/4 sendok teh merica.

Aduk rata.

Tuangkan 100 ml air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai matang hingga menjadi kuah kental. Angkat.

 Nah, mudah sekali, bukan, memasak ayam tumis asam manis tersebut?

Resep ini bisa kita ikuti dalam waktu 45 menit dan menghasilkan 3 porsi hidangan.

Nikmatilah dengan nasi panas dan sayuran.

Pasti keluarga akan suka.