Sop Sawi Jamur Kuping - Hidangan Berkuah Lezat dan Bergizi

Laporan Wartawati Tribun Pontianak, Mirna

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Resep Sop Sawi Jamur Kuping ini sangat tepat dimasukkan ke dalam menu sehari-hari.

(Baca: Yuk Bikin Pizza Mi, Bikinnya Hanya 10 Menit Saja Loh! )

Walaupun bahannya sederhana, namun hidangan berkuah ini sarat gizi sekaligus lezat.

Bahan-bahan:

1200 ml kaldu ayam
3 siung bawang putih, digoreng, dimemarkan
150 gram sawi putih, dipotong-potong
7 buah jamur kuping, diseduh, dipotong tiga
1 sendok makan garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, dipotong-potong 1 cm

Cara Membuat:

1. Rebus kaldu ayam, bawang putih, garam, merica, dan gula sampai harum.

2. Masukkan sawi putih dan jamur. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Biarkan sebentar.