Sambal Lado Ijo - Favorit Sejuta Umat

Laporan Wartawati Tribun Pontianak, Mirna

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Sambal khas rumah makan Padang ini jadi favorit semua orang.

Sekarang kita bisa hadirkan di rumah dengan resep Sambal Lado Ijo yang sudah teruji ini.

(Baca: Ramalan Zodiak Pekan Ini, Asmara Si Cancer Mulai Kurang Greget Nih )

Dijamin, makan jadi lebih nikmat dan lahap.

Bahan-bahan:

5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1 lembar daun salam
2 buah tomat hijau kecil
1 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula pasir
100 ml minyak, untuk menumis
600 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu:

8 butir bawang merah
15 buah cabai hijau besar
5 buah cabai hijau keriting
5 buah cabai rawit
2 buah tomat hijau

Cara Membuat:

1. Bumbu, kukus semua bahan sampai matang. Angkat. Tumbuk kasar.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, tomat hijau, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.

3. Masukkan garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang. (sajiansedap.grid.id)