Putu Ayu Cokelat - Kue Tradisional Kesukaan Anak-anak

Laporan Wartawati Tribun Pontianak, Mirna 

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Mudah saja mengenalkan kue tradisional pada anak-anak, campur adonannya dengan rasa cokelat yang mereka sukai.

(Baca: Sambal Oncom Petai - Penambah Selera Makan, Citarasanya Begitu Luar Biasa! )

Seperti Putu Ayu Cokelat ini, dijamin buat anak-anak ketagihan!

(Baca: Kering Bihun Rebon - Makan Siang nan Lezat, Makin Pas Ditambah Ebi )

Bahan Alas:

125 gram kelapa parut kasar setengah tua

1/8 sendok teh garam

Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:

3 butir telur

120 gram gula pasir

50 gram tepung beras

80 gram tepung terigu protein sedang

20 gram cokelat bubuk

50 gram santan kental instan

1/4 sendok teh garam

25 gram minyak goreng

Cara Membuat:

1. Aduk rata bahan alas.

2. Tata kelapa di dasar cetakan putu ayu yang dioles tipis minyak. Tekan-tekan sedikit supaya agak padat.

3. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.

4. Masukan tepung beras, tepung terigu, dan cokelat bubuk sambil diayak, bergantian dengan campuran santan instan kental dan garam sambil dikocok rata.

5. Tuang ke dalam cetakan yang beralas kelapa.

6. Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang.  (sajiansedap.com)