Resep Makanan dan Minuman
Tempe Aduk Sambal Terasi
Kukus tempe agar teksturnya lebih lembut, lalu siapkan racikan sambal terasi yang sedap. Tempe Aduk Terasi ini pasti dinanti semua orang di meja....
Penulis: Mirna Tribun | Editor: Mirna Tribun
lihat foto
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Yuk, buat sambal tempe yang enak.
Kukus tempe agar teksturnya lebih lembut, lalu siapkan racikan sambal terasi yang sedap.
Baca: Kandungan Gizi Dalam Tempe Bisa Bikin Anda Tercengang
Tempe Aduk Terasi ini pasti dinanti semua orang di meja makan.
Bahan-bahan:
100 ml air kelapa rebus
400 gram tempe
1 1/2 sendok teh air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air
Bahan Sambal
100 gram kacang tanah, digoreng
10 buah cabai merah
2 cm kencur
1/2 sendok teh terasi
1 sendok teh gula merah
2 sendok teh garam
3 lembar daun jeruk
Cara Membuat:
1. Kukus tempe 30 menit. Bakar sampai kecokelatan. Potong panjang 1x1x4 cm. Sisihkan.
2. Kukus cabai merah, kencur, dan terasi. Angkat. Tambahkan gula merah, kacang tanah, garam, dan daun jeruk. Haluskan.
3. Aduk rata tempe, sambal, air kelapa, dan air asam. (SAJIANSEDAP.COM)
