Kombinasi Citarasa Puding Black Forest dan Blueberri

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Puding Black Forest ini sarat dengan cokelat yang nikmat.

Untuk melengkapi rasanya yang dibuat menyerupai cake black forest, ada juga puding bluberi di atasnya.

Sungguh pengalaman menyantap puding yang berbeda.

Bahan Puding Cokelat:

1000 ml susu cair

30-50 gram cokelat bubuk

100 gram gula pasir

1/4 sendok teh garam

1/2 bungkus jeli instan bubuk

1/2 bungkus agar-agar bubuk

150 gram cokelat masak pekat potong-potong

Bahan Puding Bluberi:

250 ml air

100 gram selai bluberi

2 sendok makan gula pasir

1/8 sendok teh garam

1/2 bungkus jeli instan

Cara membuat:

1. Puding cokelat, masak susu cair, cokelat bubuk, gula pasir, garam, agar-agar dan jeli sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan cokelat masak pekat. Aduk hingga larut dan meletup kembali.

2. Tuang setengah bagian ke dalam loyang diameter 18 cm. Biarkan setengah membeku.

3. Puding bluberi, aduk bahan puding sampai mendidih. Tuang di atas puding cokelat. Biarkan setengah membeku.

4. Panaskan sisa puding cokelat. Tuang di atas puding bluberi. Dinginkan.

5. Lapisi seluruh permukaan puding dengan whipped cream. Hias dengan serutan cokelat. Semprotkan krim. Hias dengan ceri.