Molten Chocolate Pudding, Lelehan Lava Cokelatnya Itu Loh Bikin Enggak Nahan!

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Puding juga bisa dibuat berlava sehingga ketika diiris ada bagian yang meleleh lezat.

Simak resep Molten Chocolate Pudding yang pasti akan disukai semua orang di rumah ini.

Membuatnya bersama keluarga tercinta pastinya akan lebih seru.

Bahan-bahan:

200 gram dark cooking chocolate dilelehkan

2 bungkus agar-agar bubuk

1.300 ml susu cair

150 gram susu kental cokelat

400 ml air

1/8 sendok teh garam

1 sendok makan cokelat bubuk

2 sendok makan maizena

Cara membuat:

1. Campur agar-agar, susu cair, gula pasir, garam, dan cokelat bubuk sampai rata. Aduk di atas api sedang sampai meletup-letup. Masukkan lelehan cokelat. Aduk cepat sampai meletup kembali. Angkat.

2. Tuang ke dalam cetakan silikon hingga 3/4 tinggi cetakan. Biarkan beku.

3. Keruk bagian tengahnya. Sisihkan.

4. Lava, campur susu kental cokelat dan air sampai larut.

5. Rebus sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api. Masukkan larutan cokelat dan maizena serta garam. Aduk rata. Nyalakan api. Aduk sampai meletup-letup.

6. Tuangkan cokelat. Aduk sampai meletup kembali. Dinginkan.

7. Sendokkan lava ke dalam pudding. Simpan di dalam freezer.

8. Tuang sisa puding sampai penuh. Bekukan. (Sajiansedap.com)