Roti Berlapis Krim Tapai Keju

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Roti memanjang berlapis krim lezat ini selalu menggugah selera.

Tambahkan tape dalam adonan dan keju sebagai taburannya, rasa roti Long John krim Tapai Keju ini pasti makin terangkat.

Bahan-bahan:

300 gram tepung terigu protein tinggi

1 1/2 sendok teh (6 gram) ragi instan

45 gram gula pasir

25 gram susu bubuk

1/2 sendok teh baking powder

1 butir telur

100 ml air es

35 gram margarin

1/2 sendok teh garam

75 gram tapai ketan hijau diperas

500 gram minyak padat untuk menggoreng

Bahan Olesan:

100 gram buttercream

100 gram keju cheddar parut

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata.

2. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.

3. Kempiskan adonan. Masukkan tape ketan, uleni rata. Giling adonan setebal 1 cm. Potong bentuk persegi panjang 5x10 cm.

4. Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang.

5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

6. Oles atasnya dengan buttercream. Taburkan roti dengan keju. (Dn)