Asinan Rambutan, Sajian Segar Yang Kekinian

Laporan Wartawan Tribun Pontianak, Listya Sekar Siwi

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID, PONTIANAK - Dengan Rp 10 ribu saja, Anda sudah dapat 3 ikat besar rambutan merah yang manis. Sebab, akhir-akhir ini rambutan sedang musim di Pontianak,

Saking banyaknya rambutan di Pontianak dan sekitarnya, ada saja kreatifitas orang-orang dalam mengolah buah yang satu ini.

Kalau Anda sering perhatikan, di media sosial akhir-akhir ini banyak postingan Asinan Rambutan. Dari fotonya terdiri dari cabe, rambutan, dan juga jeruk sambal. Melihat fotonya saja sudah membuat "kembang liur".

Satu diantara warga Pontianak, Diah Ayu Listiorini (22) mengatakan asinan rambutan ini sudah begitu fenomenal di media sosial khususnya di Pontianak. Setiap hari ada saja yang memposting sajian ini.

"Rasanya itu manis, asam, pedas dan seger sekali. Awalnya lihat postingan orang dan akhirnya coba buat juga, " ujarnya,  Sabtu (31/12/2016).

Baca: Warga Toho Ditemukan Tewas Gantung Diri di Pohon Rambutan

Untuk Anda yang ingin membuatnya sendiri di rumah jangan bingung, karena Ayu membagikan resepnya untuk kita coba sendiri.

"Bahannya rambutan, garam, gula, cabe, jeruk sambal, dan asam bue. Cara buat nya ulek cabe, peras jeruk, kasi gula, serta garam dan asamnya lalu aduk campurkan ke rambutan yang sudah di kupas," jelasnya.

Mengenai takaran, semuanya menurut selera masing-masing orang karena kadang ada yang lebih suka manis ataupun asam. Jika suka manis tinggal perbanyak gula, jika suka asam tinggal tambah jeruk, dan kalau suka pedas tambahkan saja cabe rawit yang banyak.

Diamkan di kulkas selama beberapa jam agar menyerap ke rambutan. Sajian ini lebih enak dinikmati dingin ketika cuaca panas di siang hari.