Resep Kue Kering Sagu Keju Renyah untuk Lebaran

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Tak terasa Lebaran sebentar lagi, salah satu tradisi Lebaran yang tak pernah ketinggalan ialah menyediakan kue kering untuk para tamu.

Satu kue kering yang selalu tersedia di meja saat kita berkunjung ke rumah tetangga di Hari Raya Idul Fitri ialah Kue Sagu Keju.

BACA: Kue Bawang Renyah, Kudapan Lezat dan Favorit Lebaran

Kue kering bertekstur lembut ini biasanya menjadi primadona kue Lebaran, bersama dengan kaastangel dan kue nastar.

Cara membuat kue sagu keju juga tidaklah rumit. Bahan-bahannya juga mudah di dapat di toko bahan-bahan kue. Yuk langsung aja bikin Kue Sagu Keju di rumah untuk lebaran nanti.

Bahan:

• 400 gr tepung sagu, sangrai hingga kekuningan
• 200 gr gula bubuk
• 2 butir telur
• ½ sdt garam
• 200 gr mentega
• 100 gr keju cheddar parut
• Margarin untuk olesan

Cara membuatnya:

1. Kocok mentega dan gula bubuk hingga putih dan mengembang. Masukkan telur, kocok hingga rata.
2. Masukkan keju parut, garam, dan tepung sagu. Aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
3. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang telah diberi spuit. Semprotkan adonan bentuk bunga ke dalam loyang datar yang telah diolesi margarin.
4. Panggang dengan suhu 160C selama 25 menit hingga matang dan kering. Angkat, biarkan dingin.
5. Simpan dalam stoples kedap udara.