Resep Makan dan Minuman
Sup Sayap Ayam Kuah Wijen, Resep Menu Buka Puasa Hari ini
Saat berbuka puasa paling mantap buka dengan hidangan yang berkuah-kuah. Sup sayap ayam kuah wijen sangat pas nih.
lihat foto
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Saat berbuka puasa paling mantap buka dengan hidangan yang berkuah-kuah. Sup sayap ayam kuah wijen sangat pas nih.
Sajian yang satu ini pastinya akan membuat selera Anda saat berbuka puasa semakin meningkat.
Bahan Sup Sayap Ayam Kuah Wijen:
1 L air
6 bh sayap ayam, cuci bersih
750 ml air
5 siung bawang putih, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
1 btr pala, memarkan
2 bh pekak
1 btg daun bawang
1 btg daun seledri
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
1½ sdt minyak wijen
Hiasan Sup Sayap Ayam Kuah Wijen:
Daun bawang
Cara Membuat Sup Sayap Ayam Kuah Wijen:
1. Didihkan air bersama sayap ayam. Rebus hingga mendidih. Buang air rebusan pertama, bersihkan ayam dari busa/buih hasil rebusan pertama.
2. Tuangkan air ke dalam panci berisi ayam. Masukkan bawang putih, lengkuas, jahe, pala, pekak, daun bawang, daun seledri, garam dan merica. Masak hingga ayam lunak.
3. Tambahkan minyak wijen, aduk rata. Didihkan kembali. Angkat. Sajikan segera dengan hiasan.
