Di Sini Tempatnya, Ayam Goreng dengan Citarasa Khas dan Harga Kaki Lima

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID,PONTIANAK - Seiring tingginya mobilisasi masyarakat kota, saat ini makanan praktis menjadi alternatif. Tak hanya terjangkau, kali ini Martha dan Veny yang merupakan Owner Paris Fried Chicken (PFC) juga menyajikan ayam dengan cita rasa khas dan berkualitas.

Agar memudahkan pelanggan, keduanya menggunakan konsep drive true. Sulit dipercaya saat ini PFC mengantongi omzet Rp 89 juta per bulan, dengan permintaan 495 potong per harinya.

Martha mengatakan awalnya ia hanya mendukung bisnis kuliner yang di jalankan keponakannya. Mengingat pasar ayam crispy cukup diminati banyak orang bersama Veny ia merintis bisnis PFC. "Konsepnya lebih ke drive true, agar memudahkan pelanggan untuk membeli. Walaupun kuliner kami tergolong jajanan kaki lima tapi kami menjaga cita rasa dan kualitas ayam kami," ujarnya Minggu, (30/8/2015).

Martha mengatakan untuk menjaga kualitas ia membeli ayam potong yang segar dan tidak pernah menyetok ayam di dalam frezzer lebih dari 10 jam setiap harinya. Artinya ayam yang PFC sajikan saat dijual itu sangat fresh karena tidak di stok pernah dalam waktu yang lama.

Dan untuk cita rasanya tentu sangat renyah dan gurih. Selain menyediakan fried chicken PFC juga banyak pilihan seperti nasi putih, ceker, kulit, hati, ampla dan leher yang renyah dan gurih dengan kualitas ayam yang fresh.

"Itu yang membuat kami unggul dan berbeda karena mampu menjaga kualitas ayam yang segar dan rasa yang berkualitas. Untuk rasa saat ini hanya original karena melihat sebagian besar peminatnya adalah anak-anak. Harganya cukup terjangkau mulai Rp 500 hingga Rp 6.500," ujar pemilik PFC yang beralamat di Jl Parit H Husin 2, samping Masjid Quba yang memulai usaha sejak 25 November 2013 ini.