Resep Makanan dan Minuman
Sambal Ikan Peda Memang Maknyos
Rasa pedas dari cabai dicampur ikan asin peda-nya pastinya mampu membuat siapa yang menyantapnya jadi mau nambah lagi.
lihat foto
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Sambal ikan peda. Beuh mendengar namanya saja sudah membuat nafsu makan jadi tergugah. Rasa pedas dari cabai dicampur ikan asin peda-nya pastinya mampu membuat siapa yang menyantapnya jadi mau nambah lagi.
Mau tahu cara membuatnya? Ini resep cara membuat sambal ikan peda:
Bahan-bahan:
2 ekor ikan peda asin, seduh air panas
8 bh cabai hijau besar, potong-potong besar
8 bh cabai hijau keriting
8 bh cabai rawit hijau
4 bh tomat hijau, potong-potong
6 btr bawang merah
½ sdt gula pasir
4 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Kukus ikan peda sampai matang. Suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
2. Kukus cabai hijau besar, cabai hijau keriting, cabai rawit hijau, tomat dan bawang merah hingga matang. Angkat.
3. Ulek kasar kukusan cabai, tomat, dan bawang merah.
4. Panaskan minyak. Tumis ulekan sambal sampai harum. Tambahkan ikan peda dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga matang.
