Ayam Masak Kecap

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Silakan coba sajian Ayam Masak Kecap untuk santap sahur besok. Agar lebih enak, tambahkan saus tiram ke dalamnya. Dijamin, makan lebih lahap.

Bahan:

1 ekor ayam, potong-potong
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdm margarin
1 buah bawang bombai, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
2 lbr daun jeruk
2 btg daun bawang, iris tipis
2 bh cabe merah, iris memanjang
1 bh tomat merah, belah 4
100 ml kecap manis
1 sdm saus tiram 
Merica, gula, dan garam secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Lumuri potongan ayam dengan garam, merica, dan bawang putih, aduk 
rata, dan diamkan beberapa saat, lalu goreng dalam minyak panas 
hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan margarin, lalu tumis semua bumbu masak hingga harum, masukkan 
ayam goreng dan kecap manis, aduk rata.
3. Tambahkan air, merica, gula, dan garam, masak hingga semuanya 
menyerap, angkat, dan sajikan.