Cah Buncis Jagung Hati Ayam

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Sayur tumis Cah Buncis Jagung Hati Ayam bisa menjadi menu sahur yang praktis dan bergizi. Kombinasi sayuran yang kaya serat dengan ati ayam yang gurih bikin tambah nikmat.

Bahan:
1 sdm margarin
1 bh bawang bombai, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
2 bh cabe merah, iris tipis
4 bh hati ayam atau ati ampela, goreng, iris tipis
100 gr buncis, iris serong tipis
1 bh jagung manis, rebus lalu sisir
1 batang daun bawang, iris tipis
75 ml kecap manis
50 ml air
Merica, gula, garam secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan margarin, lalu tumis bawang bombay, bawang putih, cabe merah, dan daun bawang hingga harum.
2. Masukkan ati ayam yang sudah digoreng dengan buncis, aduk rata, lalu tambahkan kecap manis, merica, gula, dan garam, aduk rata.
3. Beri sedikit air dan biarkan semua matang, sajikan.

Resep: Chef Yeni Ismayani untuk Kecap Manis ABC