Ayam Slebor yang Lebih Lengkap

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Ayam slebor...mendengar namanya terasa asing di telinga sehingga membuat penasaran, seperti apa sih makanan yang satu ini? Di tempat makan lain tidak ada jenis makanan seperti ini. Hanya terdapat di Warung Sister Ayam Slebor Jalan dr Soetomo Nomor 100 saja

Ayam slebor merupakan makanan khas di tempat mereka. Menurut sang pemilik, Indah Mayasari slebor pada umumnya jenis makanan ini sama seperti ayam goreng biasa. Yang membedakan ialah porsinya lebih banyak dan lengkap.

"Banyak dari pelanggan kita yang suka makan ayam slebor. Satu porsinya sangat murah yaitu Rp 20 ribu. Lengkap dengan biji bakso goreng, telur, tempe, lalapan, dan daging plus ayam goreng," ungkap Indah kepada Tribun, Selasa (19/07/2011).

Dikatakannya, makanan tersebut berasal dari Jawa. Yang membuat khas pada sambalnya. Tidak lengkap jika menyantap ayam slebor tanpa sambalnya. Citarasanya menjadi sempurna.  

Masih tentang ayam goreng,  ayam cabai hijau juga menjadi makanan favorit di tempat mereka. Tumisan dari irisan cabai hijau  yang telah dibumbui dengan bumbu tradisional disajikan bersama ayam goreng. öCabai hijau yang telah dibumbui itu, kita taburkan di atas ayam. Rasanya tidak terlalu pedas,ö tuturnya. Untuk satu porsi harganya Rp 15 ribu,

Hampir kelupaan dengan nasi goreng amplop ala Sister Ayam Slebor. Tampilan nasgor ini sangat unik. Mereka membuat telur dadar menjadi sebuah amplo, kemudian nasi goreng bersama lauknya (sosis dan suiran ayam) diletakkan di dalamnya.

öBiar agak beda dari yang lain makanya kita kemas nasigoreng dalam amplop. Yangmana amplopnya terbuat dari telur dadar. Satu porsi enggak mahal kok, harganya Rp 15 ribu,ö terangnya.

Jika Anda ingin mencari makanan khas Pontianak maka Anda tidak akan menemukannya di sana. Mayoritas makanan di Warung Sister Ayam Slebor  adalah makanan Jawa. Dikarenakan sang pemilik asalnya dari Jawa makanya makanan yang disajikanpun konsep Jawa.  

Makanan yang dihidangkan disajikan di atas piring dari bakul atau tanah liat. Dekorasi ruangan bernuansakan Jawa. öIntinya sih rumah makan kita konsep keluarga,ö ujar Indah yang sudah menjalankan usaha kulinernya tersebut selama enam bulan.

Agar para pelanggannya betah berlama-lama di warung, mereka menyediakan fasilitas internet gratis. öMau internetan dan sambil makan serta minum, tentu saja Anda bisa melakukannya di sini. Pilihan aneka jus selain dapat menyegarkan dahaga juga menyehatkan tubuh,ö katanya.