Pengin Buat Bubur Ayam Telur di Rumah, Ini Resepnya

Terus bagaimana cara membuatnya sendiri?. Tribun akan membagikan tips-tips sendiri untuk membuat bubur ayam telur.

Pengin Buat Bubur Ayam Telur di Rumah, Ini Resepnya
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID/ SAHIRUL HAKIM
Bubur ayam telur 

Laporan Wartawan Tribun Pontianak Sahirul Hakim

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID, KAPUAS HULU - Saat ini musim di Kapuas Hulu cuacanya tidak jelas, terkadang hujan dan panas. Mungkin lebih baik, bagaimana membuat suasana nyaman dengan menikmati bubur ayam telur di rumah.

Terus bagaimana cara membuatnya sendiri?. Tribun akan membagikan tips-tips sendiri untuk membuat bubur ayam telur.

Baca: Midji Pamerkan Kekayaan Alam Kalbar Pada Mancanegara Saat Acara Konferensi Antar Bangsa Islam Borneo

Baca: Bangga dengan PWK Sintang, Terry Juga Akan Berangkatkan Pengurus ke Tanah Suci

Bahan :
1. Beras 1 cangkir
2. Air 1 cangkir
3. Air Santan 3 sendok makan
4. Saus 1 sendok makan
5. Royco Ayam secukupnya
6. Garam secukupnya
7. Ayam 3-4 potong
8. Bawang merah 4 siung
9. Bawang putih 4 siung
10. Kemiri 2 biji
11. Kunyit 1 ruas
12. Lengkuas 1 ruas
13. Serei 1 batang
14. Daun jeruk 1 lembar
15. Daun salam 1 lembar

Bahan pelengkap :
1. Telur ayam yang sudah di rebus
2. Kacang keledai goreng
3. Daun Bawang
4. Bawang goreng
5. Sambal
6. Kecap
7. Ikan teri goreng

Cara membuat :
1. Cuci beras dan masak menggunakan Rice Cooker dengan pilihan bubur.
2. Siapkan bumbu halus, Blender semuanya kecuali sereh, daun jeruk dan daun salam. Setelah halus, tumis menggunakan minyak panas hingga harum.
3. Tambahkan air ke dalamnya, lalu masukan potongan ayam, sereh, daun salam dan daun jeruk. Ungkep sampai ayam matang dan semua bumbunya meresap.
4. Kalau ayam sudah matang, goreng sebentar kemudian suwir-suwir. Pakai kaldu kuning sebagai pelengkap bubur.
5. Jika bubur telah matang, tambahkan santan, garam, royco dan saus tiram kemudian masak sebentar.
6. Sembari menunggu bubur dimasak, siapkan air panas untuk merendam kacang kedelai. Jika sudah direndam, langsung saja digoreng.
7. Atur bubu dalam mangkuk, beri suwiran daging ayam, kacang, telur ayam yang sudah di rebus, bawang goreng, daun bawang dan ikan teri goreng. Siram di atasnya pakai kuah kuning dan kecap manis.

Inilah resep cara membuat bubur ayam telur, selamat mencoba dan menikmati.

Penulis: Sahirul Hakim
Editor: Dhita Mutiasari
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved