Iwan Darmawan: Biji Kopi Liberika Langka dan Unik

dirinya sudah cukup lama tertarik untuk memasarkan biji kopi liberika ini, khususnya yang berasal dari para petani di Kecamatan Seponti, Kayong Utara

Iwan Darmawan: Biji Kopi Liberika Langka dan Unik
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID / Adelbertus Cahyono
Pegiat Kopi KalbarĀ  dari Kopi Jago Jalanan (Kojal), Gusti Iwan Darmawan memberikan pelatihan tata cara penyajian kopi di Kantor Dinas SP3APMD Kayong Utara, Sukadana, Rabu (15/8/2018). 

Laporan Wartawan Tribun Pontianak, Adelbertus Cahyono

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID, KAYONG UTARA - Pegiat Kopi Kalimantan Barat dari Kopi Jago Jalanan (Kojal), Gusti Iwan Darmawan mengungkapkan, liberika adalah salah satu jenis biji kopi yang cukup langka tetapi unik.

Sebaran biji kopi ini hanya terdapat di Jambi, Lereng Ijen, Kubu Raya, Sambas, dan Kayong Utara.

"Liberica juga suatu tantangan bagi kami untuk diangkat, karena bisa dibilang liberika belum memiliki pangsa pasar kopi nusantara dan dunia yang didominasi oleh arabica dan robusta," katanya di Sukadana, Rabu (15/8/2018).

Baca: Warga dan Dinas Kebersihan Bersihkan Lingkungan Jelang HUT RI ke-73

Ia menyebut dirinya sudah cukup lama tertarik untuk memasarkan biji kopi liberika ini, khususnya yang berasal dari para petani di Kecamatan Seponti, Kayong Utara.

Oleh karena itu, selama ini Ia selalu memperhatikan pengolahan biji kopi ini, mulai dari paska panen hingga proses penyajiannya untuk kemudian dikonsumsi.

Para petani kopi liberika di Kecamatan Seponti pun kerap mendapat pembinaan dari dirinya.

Hal ini agar didapatkan biji kopi dengan kualitas terbaik.

"Yang khasnya lagi kopi ini memiliki aroma nangka, sementara kopi yang lain memiliki aroma yang variatif," imbuhnya.

Penulis: Adelbertus Cahyono
Editor: Jamadin
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help