Resep Makanan dan Minuman
Resep Rendang Tongkol Asap - Rasanya Tak Kalah Dengan Rendang Daging
Tapi, percayalah, rendang dengan ikan ini punya rasa yang tak kalah sedap dengan rendang daging. Jangan lupa coba, ya.
Penulis: Mirna Tribun | Editor: Mirna Tribun
lihat foto
Laporan Wartawati Tribun Pontianak, Mirna
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Ini dia variasi menu rendang yang bisa kita hadirkan malam ini, resep Rendang Tongkol Asap.
Unik, kan?
Baca: Resep Ayam Goreng Mentega Pedas - Kelezatannya Dijamin Bikin Jatuh Cinta
Tapi, percayalah, rendang dengan ikan ini punya rasa yang tak kalah sedap dengan rendang daging.
Jangan lupa coba, ya.
Bahan-bahan:
350 gram ikan tongkol asap, potong 4x4 cm
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun kunyit, diiris
4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
2 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula pasir
Bumbu Halus:
7 buah cabai merah
3 buah cabai rawit merah
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm lengkuas
2 cm jahe
3 cm kunyit, bakar
Baca: Resep Putih Telur Tumis Teriyaki - Rasanya Nampol Banget
Cara Membuat:
1. Rebus santan, bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, dan serai sambil diaduk sampai agak mengental.
2. Masukkan tongkol asap, garam dan gula pasir. Masak sampai matang dan meresap.
