Resep Makanan dan Minuman

Resep Sayap Ayam Saus Lada Hitam - Rasanya Sudah Pasti Aduhai

Untuk bisa menghidangkan olahan ayam satu ini tidak harus mahir memasak. Pemula juga bisa menyajikannya dengan rasa yang sudah...

Resep Sayap Ayam Saus Lada Hitam - Rasanya Sudah Pasti Aduhai
sajiansedap.grid.id
Sayap Ayam Saus Lada Hitam 

Laporan Wartawan Tribun Pontianak, Mirna 

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Untuk bisa menghidangkan olahan ayam satu ini tidak harus mahir memasak.

Pemula juga bisa menyajikannya dengan rasa yang sudah pasti aduhai.

Baca: Resep Telur Seafood Sayuran - Kombinasi Kelezatan Seafood dan Sayuran Sehat

Mari, kita intip resep Sayap Ayam Saus Lada Hitam yang sedap ini.

Bahan-bahan:
10 buah sayap ayam, potong 2 bagian
4 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh garam 
1 1/2 sendok teh air jeruk nipis 
1/4 sendok teh merica bubuk 
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup (Aduk Rata):
250 ml air es 
125 gram tepung terigu protein sedang 

Baca: Resep Ikan Goreng Balut Tomat - Rasa Gurih dan Renyah Menyatu Menjadi Satu di Mulut

Bahan Pelapis:
300 gram tepung terigu protein sedang 
50 gram maizena 
1 sendok teh baking powder 
1 1/4 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 

Bahan Saus:
4 siung bawang putih, cincang kasar
1 sendok makan kecap manis 
1 1/2 sendok makan saus tiram 
1 sendok teh merica hitam kasar 
1/4 sendok teh garam 
1/4 sendok teh gula pasir 
300 ml air 
1 batang daun bawang, iris miring
2 sendok teh maizena 
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat: 

1. Lumuri ayam dengan campuran bawang putih, garam, air jeruk lemon, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit. 

2. Pelapis, campur tepung terigu, maizena, baking powder, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Celup ayam ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas bahan pelapis. Cubit-cubit hingga keriting. 

3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat. Tiriskan. 

4. Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan kecap manis, saus tiram, merica hitam, garam, dan gula pasir. Aduk rata. 

5. Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Biarkan sebentar. Sajikan ayam bersama saus. 

Penulis: Mirna Tribun
Editor: Mirna Tribun
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help