Resep Makanan dan Minuman
Resep Cake Kukus Putih Telur - Benar-benar Memanjakan Lidah
Lewat Cake Kukus Putih Telur ini kita menikmati cake lembut yang benar-benar memanjakan lidah.
Penulis: Mirna Tribun | Editor: Mirna Tribun
lihat foto
Laporan Wartawati Tribun Pontianak, Mirna
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Ini dia kreasi lezat bolu gulung kukus berbahan dasar putih telur.
Baca: Resep Ongol-ongol Cokelat Kelapa - Kue Kekinian, Dijamin Seisi Rumah Jatuh Cinta
Lewat Cake Kukus Putih Telur ini kita menikmati cake lembut yang benar-benar memanjakan lidah.
Bahan-bahan:
200 gram putih telur
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
100 gram gula pasir
80 gram tepung terigu protein rendah
25 gram minyak goreng
25 ml santan kental dari 1/4 kelapa
100 gram selai bluberi untuk olesan
Cara Membuat:
1. Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk perlahan.
3. Masukkan campuran minyak goreng dan santan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Ambil 50 gram adonan. Tambahkan 1/8 sendok teh cokelat pasta. Aduk rata. Masukkan adonan ke dalam kantung plastik segitiga. Sisihkan.
5. Tuang adonan putih di loyang 26x26x3 cm yang dialas kertas roti. Semprot miring adonan cokelat. Tarik saling berlawanan arah dengan tusuk gigi.
6. Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang.
7. Oleskan selai. Gulung dan padatkan.
