Resep Ayam Balut Kerupuk Udang - Rasanya Bikin Ketagihan

Laporan Wartawati Tribun Pontianak, Mirna

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Ayam berbalut tepung, itu sudah biasa.

Namun apa jadinya bila ayam dibalut kerupuk udang yang renyah?

Baca: Resep Bakwan Bayam Rebon - Mudah Dibuat, Soal Rasa Pasti Juara

Jangan hanya dibayangkan, yuk segera buat Ayam Balut Kerupuk Udang yang rasanya bikin nagih.

Bahan-bahan:

250 gram ayam paha fillet, iris memanjang
1 sendok teh air jeruk lemon 
1 sendok teh bawang putih bubuk 
1/4 sendok teh merica bubuk 
500 gram minyak untuk menggoreng 

Baca: Resep Ayam Panggang Bumbu Saus Tiram - Dijamin Super Nikmat

Bahan Pencelup:

100 gram tepung terigu 
25 gram tepung beras 
1/2 sendok makan bawang putih bubuk 
3/4 sendok teh garam 
1/2 sendok teh baking powder 
200 ml air es 

Bahan Pelapis:

10 buah kerupuk udang, goreng, tumbuk kasar 

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, bawang putih bubuk, garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit sampai meresap.
2. Lumuri dengan kerupuk udang tumbuk sampai tertutup rata. Celup ayam ke dalam larutan tepung. Gulingkan lagi di atas kerupuk udang.
3. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.