Resep Sup Tomat Makaroni - Lengkap Nutrisinya, Lezat Juga Rasanya

Laporan Wartawati Tribun Pontianak, Mirna

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Komposisi lengkap dalam semangkuk Sup Tomat Makaroni layak kita sajikan sebagai menu harian andalan.

Selain lezat rasanya, juga lengkap nutrisinya.

(Baca: Resep Sate Ayam Bumbu Jepang - Rasanya Super Sedap )

Bahan-bahan:

4 buah (400 gram) tomat
150 gram dada ayam fillet, direbus, dipotong kotak
4 buah sosis ayam, dipotong tebal 1/2cm
100 gram jagung manis pipil
100 gram wortel ukuran kecil, dipotong bulat tebal 1/2cm
75 gram makaroni pipa besar, direbus setengah matang
500 ml air untuk merebus tomat
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
2 tangkai seledri, diikat
4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
2 1/2 sendok teh gula pasir
1000 ml kaldu ayam (sisa rebusan ayam)
6 sendok makan saus tomat
1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat:

1. Rebus tomat sampai matang. Buang kulit dan isinya. Blender bersama sisa air rebusan sampai halus. Ukur 30 ml air tomatnya.

2. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan seledri sampai harum. Masukkan ayam dan sosis. Aduk rata.

3. Tambahkan jagung manis, wortel, garam, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir, dan saus tomat. Aduk rata.

4. Tuang air tomat dan kaldu ayam. Masak sampai mendidih.

5. Menjelang diangkat, masukkan makaroni. Aduk rata. Masak sampai matang.