TribunPontianak/

Resep Makanan dan Minuman

Resep Fillet Ayam Pedas di Buluh - Kaya Bumbu Rempah, Bikin Makan Siang Makin Bergairah!

Resep Fillet Ayam Pedas di Buluh merupakan menu khas tradisional yang kaya bumbu rempah.

Resep Fillet Ayam Pedas di Buluh - Kaya Bumbu Rempah, Bikin Makan Siang Makin Bergairah!
sajiansedap.grid.id
Fillet Ayam Pedas di Buluh 

Laporan Wartawati Tribun Pontianak, Mirna

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Resep Fillet Ayam Pedas di Buluh merupakan menu khas tradisional yang kaya bumbu rempah.

Cita rasa pedasnya bisa bikin makan siang makin bergairah.

(Baca: Resep Cumi Goreng Bumbu Kari - Bikin Momen Santap Bersama Keluarga Makin Seru )

Bahan-bahan:

500 gram paha ayam fillet, potong-potong
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
3 sendok makan minyak goreng
4 batang bambu diameter 6 cm panjang 25 cm
5 buah cabai rawit, tumbuk kasar
4 lembar daun pisang untuk membungkus

Bumbu Iris:

5 batang daun bawang
3 lembar daun kunyit
8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
4 batang serai, ambil putihnya
2 cm jahe
10 butir bawang merah
2 siung bawang putih
10 buah cabai merah keriting

Cara Membuat:

 1. Lumuri ayam dengan 1/2 sendok teh garam dan 1 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 30 menit.

2. Aduk rata ayam, garam, gula pasir, minyak, bumbu iris, dan cabai rawit.

3. Lapisi bagian dalam bambu dengan daun pisang. Masukkan campuran ayam ke dalam bambu sedikit ditekan. Tutup dengan daun pisang.

4. Bakar sampai matang.

Penulis: Mirna Tribun
Editor: Mirna Tribun
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help