Resep Ikan Lele Bakar - Dijamin Makan Siang Anda Menjadi Semangat!

Laporan Wartawati Tribun Pontianak, Mirna

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Bosan menyantap ikan lele yang digoreng?

Mari coba resep Ikan Lele Bakar.

Aroma lezatnya yang menggoda dijamin membuat siang hari makin semangat.

(Baca: Resep Ikan Saus Padang - Sajikan Menu Lezat ini untuk Makan Siang Anda )

Bahan Ikan:

6 ekor ikan lele, kerat-kerat
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh air jeruk nipis
1 liter minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus Untuk Olesan:

5 butir bawang merah, goreng
3 siung bawang putih, goreng
2 buah cabe merah besar, goreng
2 buah cabe merah keriting, goreng
3 buah kemiri, goreng
3 sendok makan kecap manis
50 ml minyak goreng
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Pelengkap:

3 sendok makan sambal terasi

Cara Membuat:

1. Lumuri ikan lele dengan garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.

2. Panaskan minyak goreng. Goreng ikan lele sampai berkulit.

3. Lumuri ikan lele dengan bumbu halus

4. Bakar sampai harum dan matang sambil diolesi sisa bumbu.

5. Sajikan ikan bakar bersama sambal terasi.