TribunPontianak/

Resep Makanan dan Minuman

Resep Ayam Goreng Lengkuas - Masaknya Super Mudah, Citarasanya Enggak Perlu Diragukan Lagi!

Saat menggoreng, perhatikan minyaknya agar tidak terlalu panas dan membuat ayam segera gosong.

Resep Ayam Goreng Lengkuas - Masaknya Super Mudah, Citarasanya Enggak Perlu Diragukan Lagi!
sajiansedap.grid.id
Ayam Goreng Lengkuas 

Laporan Wartawati Tribun Pontianak, Mirna

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Yuk, kita mengolah ayam ala tanah Jawa Barat dengan resep ayam goreng lengkuas yang mudah diikuti ini.

Saat menggoreng, perhatikan minyaknya agar tidak terlalu panas dan membuat ayam segera gosong.

Bahan-bahan:

1 ekor ayam, dipotong 10 bagian
1 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun salam 
250 gram lengkuas, diparut
1/2 sendok makan air asam jawa 
200 ml air 
700 ml minyak goreng 

Bumbu Halus:
1/2 sendok teh ketumbar, sangrai
3 butir kemiri, disangrai
3 siung bawang putih 
8 butir bawang merah 
1 cm jahe 
2 sendok teh garam 
1 1/2 sendok teh gula merah sisir 

Cara Membuat:

  1. Aduk rata semua bahan. Masukkan dalam wajan. Masak di atas api kecil sampai matang dan meresap.
  2. Goreng ayam sampai kuning kecokelatan.
  3. Goreng juga sisa bumbunya. Taburkan di atas ayam goreng.
Penulis: Mirna Tribun
Editor: Mirna Tribun
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help