TribunPontianak/

Resep Makanan dan Minuman

Resep Cilok Saus Tempe Pedas - Rasanya Unik, Pas di Lidah Siapa Saja!

Cilok Saus Tempe Pedas ini unik rasanya. Namun pas di lidah siapa saja. Mari kita buat untuk temani santai sore hari ini.

Resep Cilok Saus Tempe Pedas - Rasanya Unik, Pas di Lidah Siapa Saja!
sajiansedap.grid.id
Cilok Saus Tempe Pedas

Laporan Wartawati Tribun Pontianak, Mirna

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Cilok Saus Tempe Pedas ini unik rasanya.

Namun pas di lidah siapa saja.

Mari kita buat untuk temani santai sore hari ini.

(Baca: Resep Kupat Tahu - Sarapan Istimewa di Akhir Pekan )

Bahan Kulit:

225 gram tepung sagu
150 gram tepung terigu protein sedang
3 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok teh garam
2 batang daun seledri, iris halus
300 ml air, didihkan

Bahan Saus:

100 gram tempe, kukus, haluskan
25 gram kacang tanah, goreng, haluskan
1 1/4 sendok teh garam
5 sendok teh gula pasir
1 sendok teh cuka
375 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
1 buah cabai rawit

Cara Membuat :

  1. Kulit, campur tepung sagu, tepung terigu, bawang putih, kaldu ayam, garam, dan seledri. Aduk rata.
  2. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.
  3. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. Rebus di dalam air yang sudah dididihkan hingga matang. Angkat.
  4. Saus, panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan tempe. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata.
  5. Tuang air. Masak sampai mendidih. Masukkan kacang. Aduk rata. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan cuka. Aduk rata.
  6. Sajikan cilok bersama sausnya.
Penulis: Mirna Tribun
Editor: Mirna Tribun
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help