TribunPontianak/

Resep Makanan dan Minuman

Resep Ayam Kecap Melinjo Rawit - Dijamin Ludes Sekejap

Untuk siang ini, kita bisa menyajikan resep Ayam Kecap Melinjo Rawit yang sedap ini.

Resep Ayam Kecap Melinjo Rawit - Dijamin Ludes Sekejap
sajiansedap.grid.id
Ayam Kecap Melinjo Rawit 

Laporan Wartawati Tribun Pontianak, Mirna

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Untuk siang ini, kita bisa menyajikan resep Ayam Kecap Melinjo Rawit yang sedap ini.

Rasanya memang pedas, tapi juga nikmat.

Dijamin ludes dalam sekejap.

(Baca: Resep Buncis Goreng Cabai Bawang - Menu Sederhana, Nikmat Tak Terkira )

Bahan-bahan:

1 ekor ayam dipotong menjadi 20 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
10 butir bawang merah, diiris
3 siung bawang putih, diiris
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1 batang serai, diambil bagian putihnya
12 buah cabai rawit hijau
50 gram daun melinjo
1 buah tomat, dipotong-potong
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
400 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
1 liter minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berkulit. Angkat. Sisihkan.

2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.

3. Masukkan ayam, cabai rawit, daun melinjo, dan tomat. Aduk rata. Bubuhi kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Penulis: Mirna Tribun
Editor: Mirna Tribun
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help