Resep Sayur Ceker Bumbu Tongseng - Citarasa Gurih, Menggugah Selera Makan!

Laporan Wartawati Tribun Pontianak, Mirna

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Yuk, buat hidangan yang lebih istimewa untuk menu sehari-hari.

Dengan bahan ceker, cita rasanya kian meningkat dengan bumbu tongseng.

(Baca: Resep Bolu Gulung Moka Meises - Bikinnya Sederhana Banget, Rasanya Luar Biasa )

Selamat membuat Ceker Bumbu Tongseng yang gurih dan menggugah selera.

Bahan-bahan:

5 lonjor kacang panjang potong 3 cm
3 lembar kol, potong kotak
1 buah wortel, potong bulat
6 buah ceker ayam, 

Bumbu Halus:

4 butir bawang merah 
2 siung bawang putih 
3 buah cabai merah keriting 
1 buah cabai merah besar 
2 butir kemiri, sangrai
1/2 sendok teh kari bubuk 

Cara Membuat:

1. Rebus ceker ayam dalam air sampai berkaldu. Ambil 450 ml kaldunya.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum.

3. Masukkan ceker. Aduk rata. Tambahkan kacang panjang, kol, dan labu siam. Aduk rata.

4. Tuang kaldu. Masak sampai mendidih. Bubuhi garam dan gula pasir. aduk rata. Tambahkan santan. Masak sampai matang.