Sate Roti Sosis - Sarapan Lezat Favorit Semua Orang

Laporan Wartawati Tribun Pontianak, Mirna

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Roti goreng memang jadi favorit banyak orang.

Apalagi kalau ditambah dengan isian yang bervariasi.

(Baca: Nasi Bakar Peda Pedas - Terasa Sangat Nikmat dengan Aroma Daun Pisang )

Sate Roti Sosis ini bisa jadi pilihan sarapan lezat yang bisa kita siapkan malam sebelumnya.

Bahan Biang:

25 gram tepung ketan
25 ml air mendidih

Bahan-bahan:

250 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram gula pasir
1/2 bungkus ragi instan
10 gram susu bubuk
1 butir telur
15 gram susu evaporated
80 ml air es
25 gram margarin
1/2 sendok teh garam
4 buah sosis sapi, potong bulat tebal 1 cm untuk toping
18 buah tusuk sate

Bahan Olesan (Aduk Rata:)

4 sendok makan saus barbeque
2 sendok teh air
1 sendok teh oregano

Cara Membuat:

1. Biang, seduh tepung ketan dengan air mendidih sampai kental. Sisihkan.

2. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata. Masukkan telur, dan susu evaporated. Uleni rata.

3. Masukkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin, mentega tawar, dan garam. Uleni sampai 3/4 elastis.

4. Tambahkan biang. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.

5. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing adonan 10 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.

6. Pipihkan adonan. Letakkan sosis ditengahnya. Tekan. Diamkan 45 menit. Sampai mengembang. Oleskan bahan olesan.

7. Oven dengan suhu 190 derajat. Celcius 10 menit sampai matang. Tusuk ditusukan sate. 1 Tusuk berisi 13 buah. (sajiansedap.grid.id)