Sayap Ayam Masak Krengsengan - Sajian Wajib Dicoba

Laporan Wartawati Tribun Pontianak, Mirna

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Buat sebagian orang, sayap ayam adalah bagian ayam yang begitu lewat.

Kali ini olah jadi Sayap Ayam Masak Krengsengan.

(Baca: Empat Resep Menu Murah Meriah, Bujetnya Enggak Sampai Rp 20 Ribu Loh! )

Bumbu uniknya membuat sajian ini wajib coba.

Bahan-bahan:

8 buah sayap ayam, potong 2 bagian
2 sendok makan petis udang
1 sendok makan kecap manis
1 buah tomat, potong-potong
3 buah cabai merah besar, buang biji, iris tipis
3/4 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah, sisir halus
750 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 cm jahe
1/2 sendok teh merica
2 buah cabai rawit merah
2 buah cabai merah keriting

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dan petis udang sampai harum. Tambahkan sayap ayam. Aduk sampai berubah warna. Masukkan kecap manis. Aduk rata.

2. Tambahkan tomat dan cabai merah besar. Aduk rata. Masukkan air, garam, dan gula merah. Aduk sampai matang. (SAJIANSEDAP.GRID.ID)