Ceker Teopoki ala Korea - Resep yang Kudu Anda Coba!

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Pencinta drama Korea pasti sudah tidak asing lagi dengan menu satu ini.

Nah, toepoki yang pedas kali ini kita gabungkan dengan ceker supaya makin mantap.

Baca: Nasi Goreng Bungkus Telur - Bekal Sarapan untuk si Kecil, Hanya 25 Menit Saja!

Wajib sekali dicoba resepnya.

Bahan-bahan:
25 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung sagu
300 ml air
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok,3 penyedap rasa
250 gram tepung beras

Bahan Saus:
3 buah sosis sapi, dipotong-potong miring, ditumis
15 buah ceker ayam direbus
2 siung bawang putih dihaluskan
8 buah cabai merah keriting, rebus, dihaluskan
8 buah cabai merah besar dibuang biji, direbus, diblender
3 buah cabai rawit merah dihaluskan
150 gram saus tomat
4 sendok makan saus sambal
50 gram taoco dihaluskan
1 batang daun bawang dihaluskan
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
500 ml air

Cara Membuat:

 1. Teopoki, campur tepung terigu, tepung sagu, garam, gula, penyedap rasa, dan air. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Tuang ke atas tepung beras. Aduk hingga kalis. Buat bentuk lonjong panjang diameter 1 cm sambil ditaburi tepung sagu.

2. Diamkan 30 menit sambil ditutup serbet. Potong-potong 5 cm. Rebus di dalam air mendidih hingga terapung. Sisihkan.

3. Saus, campur bawang putih, cabai, saus tomat, saus sambal, taoco, daun bawang, garam, gula dan air. Masak di atas api kecil hingga harum. Tambahkan teopoko, ceker, dan sosis. Aduk rata.