Gunakan Rerep Turun Temurun, Le Gita Cakes Suguhkan Aneka Kue nan Lezat Tanpa Bahan Pengawet

Laporan Wartawan Tribun Pontianak, Ishak

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID, PONTIANAK - Ada beberapa keunggulan yang dimiliki kue-kue olahan Le Gita Cakes.

Selain bercitarasa nikmat khas Pontianak, kue-kue di toko kue satu ini disebut diolah tanpa bahan pengawet buatan.

"Sama sekali tidak ada bahan pengawet yang ditambahkan (dalam proses pembuatan aneka kue di dapur Le Gita Cakes). Bahkan sekedar pengawet paling ringan pun, tidak dipakai," ujar owner Le Gita Cakes, Johan Halim (51), Minggu (18/12/2016).

Hal itu, katanya, sengaja dilakukan dengan berbagai alasan. Beberapa di antaranya yakni untuk menjaga keaslian dari resep pembuatan kue.

Baca: Pia, Kue Bulan dengan Citarasa Khas Pontianak

"Kebetulan kue-kue di Le Gita Cakes, dibuatnya juga dengan resep asli milik sendiri. Resepnya sudah turun temurun. Rahasia keluarga," timpalnya.

Seleain itu, keputusan tidak menggunakan bahan pengawet inipun tidak lepas dari alasan faktor kesehatan.

Dengan membuat kue-kue tanpa pengawet, hal itupun bakal lebih baik.

Sehingga kue-kue yang dihasilkan, jadi sangat aman dikonsumsi oleh konsumen.

"Pengawet walaupun ringan, sekecil apapun, tetap punya dampak terhadap kesehatan," imbuh pria kelahiran 1965 itu.

Hal inipun dinilainya jadi keistimewaandan nilai tambah tersendiri pada produk-produk kue miliknya. Sehingga konsumen tidak perlu was-was saat mengkonsumsi produk-produk Le Gita Cakes.

"Kalau mau tahan lama, mesti dimasukkan ke dalam kulkas. Itu alternatif yang bisa digunakan untuk menjaga kue agar tahan lebih lama. Sebab kuenya semua tanpa bahan pengawet," pungkasnya.