Minggu, 2 Agustus 2015

Sutarmidji Hobi Masak Gulai Hiu

Senin, 20 Februari 2012 09:22

Sutarmidji Hobi Masak Gulai Hiu
TRIBUN PONTIANAK/DOK
Wali Kota Pontianak, Sutarmidji

Sejak SMA Sutarmidji sudah pandai memasak, layaknya seorang ibu rumah tangga yang siap menyajikan makanan apapun untuk keluarganya. Tak jarang waktu libur dia pergunakan untuk bereksperimen di dapur, dan menuangkan idenya untuk menciptakan menu baru untuk anak dan istri.

"Hobi memasak tidak bisa kendur, kalau hobi yang lain mungkin bisa hilang, tapi untuk memasak tidak bisa. Saya senang nonton program life style di televisi seperti Farah Quinn dan Harmoni, melihat resep- resep masakan yang dibuat," ujarnya saat ditemui di ruang kerjanya, Selasa (15/2).

Keterampilan memasak didapat berkat sering terlibat dalam aktivitas ibundanya, sebagai juru masak resepsi pernikahan. Sutarmidji mengaku hingga kini dia sering masak di rumah untuk santapan keluarganya di waktu luang, bahkan belanja bahan baku masakan juga dia lakoni sendiri.

Berkat kepiawaian memasak, Sutarmidji beberapa kali menjuarai lomba masak. "Masak apapun saya bisa. Gulai, kari, pindang, asam pedas, paceri nanas, rendang dan lain sebagainya. Tidak susah, karena saya memang hobi dan sering ikut bantu ibu memasak," katanya.

Banyak masakan yang biasa dibuat Sutarmidji. Tapi menu kegemaran keluarganya adalah gulai anak ikan hiu dengan bobot berkisar lima hingga tujuh ons. Menu ini dinilainya sangat jarang dimasak orang sehari-hari.

Ayah tiga anak ini mengatakan, biasanya ketika makan di restoran mengamati chef saat memasak. Ketika pulang ke rumah, dia sudah bisa membuat masakan itu di rumahnya.

Sutarmidji mengaku biasa membuat peceni, makanan yang jarang sekali dibuat orang lain. Peceni adalah masakan dari mangga muda yang diracik dengan bumbu tertentu, sehingga menjadi makanan lezat. Bahkan personel band Armada menggemari peceni.

Halaman12
KOMENTAR
TRIBUNnews.com © 2015 About Us Help
Atas